Banana Bread de Ludovique Van Rompu

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je viens vous partager un recette ultra gourmande et simple à réaliser. J’adore préparer de bons petits gâteaux, et typiquement, lorsqu’il me reste des bananes bien mures, je me tourne très souvent vers la pâtisserie.

Rien de tel qu’un bon Banana bread pour le goûter ou les petits déjeuners ! Après avoir chercher et tester plusieurs recettes, j’ai enfin trouvé celle qui me convenait le mieux. Elle est simple et rapide à faire. Il s’agit de la recette de Ludovique Van Rompu.

IL VOUS FAUDRA

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LA RECETTE

Faire fondre le beurre et réserver.

Peler les bananes et écraser à l’aide d’une fourchette. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. (sur mes photos ce n’est pas blanc car j’ai mis de la cassonade)

Ajouter les bananes écrasées et le beurre fondu puis mélanger. Verser la farine, la levure et le sel puis mélanger à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Beurrer et fariner un moule à cake. Réaliser un cornet en papier cuisson puis déposer une fine bande de beurre pommade à la surface du cake en veillant à bien la centrer.

Cuire le banana bread à 180° pendant 45min environ.

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MON AVIS 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAC’est une tuerie ! Personnellement, j’y ai ajouté du chocolat et des noix de pécan, un délice ! J’ai enfin trouvé la recette de banana bread qui me convient et je suis trop contente. Elle a également été validé autour de moi 🙂

N’hésitez pas à reproduire cette recette, et venir me partager vos retours.

 

2 commentaires sur « Banana Bread de Ludovique Van Rompu »

    1. Oh oui c’est vraiment très gourmand comme gâteau 👌
      Des que j’ai des bananes bien mûres je fais quasiment tout le temps un banana bread. Et j’en fais profiter mes voisins ou mon frère au passage aha.

      J'aime

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